HomeGratinierte Lachs - Zucchini - Nudeln
Rezept für Gratinierte Lachs - Zucchini - Nudeln
Inzwischen die Zucchini putzen, waschen , der Länge nach in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben dann noch in etwa bandnudelbreite Streifen schneiden. In der letzten Minute der Kochzeit zu den Bandnudeln geben. Alles in ein Sieb schütten , gut abtropfen lassen.
Eine Auflaufform ausfetten , mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Die Nudel-Zucchini-Mischung in die Auflaufform geben.
Den geräucherten Lachs in breite Streifen schneiden , vorsichtig unter die Nudeln heben.
Die Sahne mit dem Fischfond verquirlen , mit Pfeffer , Dill würzen. Über die Nudeln geben.
Die beiden Käsesorten reiben , über dem Auflauf verteilen.
Die Form in den Ofen schieben , bei 225° in etwa 15 Minuten goldgelb überbacken. Vor dem Servieren noch mit etwas Pfeffer bestreuen.
