HomeSiggis Speckkuchen
Rezept für Siggis Speckkuchen
Den in Streifen geschnittenen Lauch darauf verteilen. Schmand mit den Eiern, Mehl , Gewürzen verrühren , über dem Lauch verteilen. Speckwürfel mit Semmelbröseln vermengen, so das sie schön eingestreuselt sind. Dann den Speck gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Bei 180° auf mittlerer Schiene ca. 30-45 Minuten hellbraun backen.
Zutaten
| ½kg | Teig (fertigen Brotteig vom Bäcker, Sauerteigbrot) |
| 1kg | Lauch |
| ½kg | Speck, gewürfelten fetten |
| 800g | Schmand |
| 10 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| Muskat | |
| 4EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer |
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