Dreadys Bolognese - Baguette

Rezept für Dreadys Bolognese - Baguette

Den Ofen auf 180° (Umluft) vorheizen

Das halbe Baguette aufschneiden , aus Sahne, Käse , Gewürzen eine cremige Soße bereiten.
Auf die untere Seite des Baguette streichen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen , das Hackfleisch dazugeben, krümelig anbraten.
Zwiebeln würfeln, dazugeben, leicht andünsten. Knoblauch pressen, dazugeben , Tomatenmark hinzugeben. Mit Sahne , Wasser (mit eingerührter Gemüsebrühe) aufgießen, umrühren , köcheln lassen, gelegentlich immer wieder rühren. Mit Oregano, Salz, Pfeffer , Tabasco (oder Chilipulver oder Sambal Oelek) würzen , kurz vor Schluss den gehackten Basilikum einrühren.

Die Bolognese auf das Baguette geben , den Gouda darauf legen.
Das Baguette für 5-10 Minuten überbacken.

Zutaten

½	Baguette
3EL	Frischkäse, (z.B. Philadelphia)
4EL	RAMA Cremefine zum Kochen (oder Sahne)
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, (scharf)
100g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Tomatenmark
1EL	Sahne
2EL	Wasser
1EL	Gemüsebrühe
1EL	Basilikum, frischer, fein gehackt
1EL	Oregano
	Salz
	Pfeffer
	Tabasco, (ersatzweise Chilipulver oder Sambal Oelek)
	Olivenöl
3Scheibe/n	Käse (Gouda), jung

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