HomeKäsekuchen mit Quark und Sahne
Rezept für Käsekuchen mit Quark und Sahne
Aus den Zutaten für den Boden eine Kugel kneten , in einer Springform zu einem Boden mit Rand drücken.
Für den Teig:
Die 5 Eier erst trennen , das Eiweiß zu Schnee schlagen. Das Eigelb mit Zucker , Vanillezucker mit einander verrühren.
Anschließend den Quark, die Sahne , das Puddingpulver langsam unterrühren. Am Schluss noch den Eischnee unterheben. Fertig.
In die Backform geben , bei ca. 160° C im Backofen auf unteren Ebene, auf Unter- , Oberhitze ca. 1 1/4 Std. (evt. auch etwas länger) backen.
Tipp: Für diese Menge von Teig am besten eine Käsekuchenbackform (Springform) in 28 cm Durchmesser nehmen.
Wenn man keine Käsekuchenbackform besitzt, dann am besten eine 30 cm Springform nehmen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 70g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Zucker |
| 1000g | Quark, (am besten Margerquark) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Pck. | Puddingpulver, Sahne |
| 400g | Sahne (H-Sahne) |
| 5 | Ei(er) |
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