Pikanter Hackbällchensalat

Rezept für Pikanter Hackbällchensalat

Aus Gehacktes, Ei, Salz, Pfeffer , Paprikapulver einen Fleischteig bereiten. Kleine Kugeln formen , im erhitzten Fett anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen , abkühlen lassen. Porree , Zwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Tomaten waschen , achteln. Mais abtropfen lassen.

Alle Zutaten mit den Hackbällchen in eine Schüssel geben. Aus Crème fraiche, Essig, Salz, Zucker, Paprikapulver , Cayennepfeffer eine Sauce bereiten , über den Salat geben. Alles vermischen , bis zum Verzehr gut durchziehen lassen.

Zutaten

375g	Gehacktes
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n)
2Stange/n	Porree
4	Tomate(n)
1Dose	Mais
175g	Crème fraîche
2EL	Essig
	Salz
	Paprikapulver
	Zucker
	Cayennepfeffer
	Fett zum Anbraten

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