Rezept für Mediterraner Salat
Die Cherrytomaten waschen , halbieren. Die Gurken (evtl. schälen) halbieren , dann in ca. 3 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Gemüsezwiebeln schälen , in Ringe schneiden (geht super mit der Brotmaschine). Den Schafskäse aus der Packung in Würfel schneiden , den eingelegten Schafskäse aus dem Glas vom Sud trennen - den Sud aber für das Dressing aufheben. Die Paprika putzen, waschen, halbieren oder vierteln (je nach Vorliebe) , in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Für das Dressing den Sud vom eingelegten Schafskäse mit Balsamico verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben , verrühren (geht leichter, wenn man dazu die frisch gewaschenen Hände benutzt).
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