Orientalischer Salat

Rezept für Orientalischer Salat

Gemüse putzen , waschen, Karotten , Paprikaschoten in Streifen, Bleichsellerie in Halbmonde, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Tomaten achteln. Ingwer schälen , fein würfeln.
Das Öl in einem Wok erhitzen. Karotten, Paprikaschoten , Bleichsellerie ca. 2 Minuten unter Rühren darin braten. Frühlingszwiebeln, Ingwer , Erdnüsse hinzufügen, 3 Minuten mitbraten. Dann die Tomaten unterrühren, 30 Sek,en weiterbraten. Gemüse abkühlen lassen.
Kresse , Minze in Blättchen zupfen. Dressingzutaten verrühren. Kresse- , Minzeblätter über das abgekühlte Gemüse streuen. mit dem Dressing beträufeln.

Zutaten

2	Karotte(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
2Stange/n	Bleichsellerie
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Tomate(n)
2 ½cm	Ingwer - Wurzel, frische
3EL	Öl (Erdnussöl)
25g	Erdnüsse, ungesalzene
1Bund	Brunnenkresse
1Bund	Minze
3EL	Sojasauce
2EL	Essig (Reisweinessig)
1TL	Öl (Sesamöl)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net