HomeBrokkoli - Hackfleisch - Gratin
Rezept für Brokkoli - Hackfleisch - Gratin
Indessen die Lauchzwiebeln putzen, waschen, abtrocknen , schräg in Ringe schneiden.
Das Hackfleisch im heißen Öl braten, bis es krümelig ist. Die Lauchzwiebeln kurz mitbraten , alles mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Tomatenstücke darunter mengen, die Brühe angießen, alles aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Tabascosauce pikant abschmecken. Sofort in eine feuerfeste Form geben , mit Brokkoli belegen.
Den Käse von der Rinde befreien, in Streifen schneiden , über den Auflauf streuen. Diesen auf der Mittelschiene des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens (Gas: Stufe 3) in etwa 10 Minuten oder unter dem heißen Grill in etwa 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
| 600g | Brokkoli |
| Salz | |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| Öl | |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| 5EL | Tomate(n), in Stücken (Fertigprodukt) |
| 200ml | Rinderbrühe |
| Tabasco | |
| 200g | Käse (Raclette-) |
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