HomeZucchiniröllchen mit Hackfüllung auf Reis
Rezept für Zucchiniröllchen mit Hackfüllung auf Reis
Die Tomatenstücke, die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, den Reis , die Hälfte der Kräuter in eine Auflaufform geben, würzen , gut mischen.
Die Zucchini waschen , mit der Aufschnittmaschine in längliche Scheiben schneiden. Das Hackfleisch würzen , dann Röllchen daraus formen. Nun je 3 Scheiben der Zucchini aneinander legen , das Hackröllchen darin einrollen. Mit Holzstäbchen fixieren. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen , die Röllchen r,herum anbraten. Nun die Zucchiniröllchen auf die Tomaten - Reismischung geben , im vorgeheizten Backofen 200 ° C ca. 20 min garen.
Nun die Röllchen mit den restlichen Kräutern bestreuen , servieren.
Zutaten
| 500g | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), klein gehackt |
| 2Zweig/e | Thymian |
| 2Zweig/e | Rosmarin |
| 500g | Reis, Kurzkochreis oder Langkornreis, gegart |
| 3m.-große | Zucchini |
| 500g | Hackfleisch |
| 2TL | Olivenöl |
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