Oatmeal Pancakes

Rezept für Oatmeal Pancakes

Eier, Milch, Puderzucker, Vanillinzucker , Salz mit den Quirlen vom Handrührgerät verrühren. Schmelzflocken , Backpulver mischen , unterrühren. Im heißen Butterschmalz nacheinander etwa acht, nicht zu dünne, Pfannkuchen von etwa 8 cm Durchmesser backen. Pfannkuchen warm servieren.
Am besten mit Ahornsirup oder Marmelade genießen.

Zutaten

2	Ei(er)
¼Liter	Milch
1EL	Puderzucker, gehäuft
1Pck.	Vanillinzucker
¼TL	Salz
125g	Haferflocken (Schmelzflocken)
½TL	Backpulver
	Butterschmalz, zum Braten

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