HomeItalienische Penne all Arabbiata
Rezept für Italienische Penne all Arabbiata
Für den Tomatensugo die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln , 4 von den fein gehackten Knoblauchzehen in 3 EL Olivenöl andünsten. Die Tomaten beigeben , mitdünsten. Das Ganze dann ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Den gehackten Basilikum , gehackten Salbei beigeben. Dann den Zucker dazugeben , mit Salz , Pfeffer pikant würzen.
Dann die restlichen 2 Knoblauchzehen im Olivenöl goldgelb andünsten. Den Tomatensugo, die Chilischoten , die Petersilie beifügen. Das Ganze dann aufkochen , mit Salz , Pfeffer nochmal kräftig nachwürzen.
Auf die heißen Penne geben , eventuell je nach Geschmack mit Parmesan überstreuen.
