Zitronenkuchen

Blechkuchen, saftig, lecker, schnell, ganz einfach

Zucker, Butter, Mehl, Eier, Backpulver , den Saft von 2 Zitronen zu einem Teig rühren. Wer ein kräftiges Zitronenaroma möchte, verwendet auch noch die geriebene Schale von 2 Zitronen.

Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , für ca. 25 Minuten bei 150°C bis 175°C in den Ofen. Bitte Holzstäbchentest! Der Kuchen darf nicht hellbraun werden, sonst wird er zu trocken. Danach abkühlen lassen.

Puderzucker mit 4 EL Zitronensaft vermengen , als Glasur auf den Teig geben. Fertig.

Zutaten

350g	Zucker
350g	Butter, (Zimmertemperatur)
350g	Mehl
6	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
3	Zitrone(n)
200g	Puderzucker

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