Speck - Käse Pfanne mit Pellkartoffeln

herzhaft - deftig

Eine beschichtete Pfanne (28er) leicht ausbuttern. Pellkartoffelscheiben gleichmäßig, locker darin verteilen.
Zwiebel- , Knoblauchwürfel darauf verteilen. Dann die Speckwürfel.
In den Backofen, mittlere Schiene, mit Ober-/Unterhitze bei 200 Grad, bis Speckwürfel bräunen.
Jetzt mit grobem Pfeffer würzen, ggf. auch Salz. Die Petersilie darüber streuen.
Käse darauf verteilen , nochmals in den Ofen, bis Käse schmilzt , leicht bräunt.

Dazu einen knackigen Salat.

Zutaten

1200g	Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), geschält, gewürfelt
4	Knoblauchzehe(n), geschält, gewürfelt
180g	Speck (Vesperspeck ohne Schwarte), gewürfelt
250g	Käse (Emmentaler), gerieben
1Bund	Petersilie, klein geschnitten
	Salz
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
20g	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net