Shrimps - Salat mit Gurke und Dill - Sahne - Soße

Rezept für Shrimps - Salat mit Gurke und Dill - Sahne - Soße

Gurke waschen, von den Enden befreien, mit einem Sparschäler schälen, in Scheiben hobeln (junge Gurken nicht schälen). Kopfsalat in Blätter zerteilen, putzen, waschen, trocken schleudern, in m,gerechte Stücke zupfen.
Dill abbrausen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen , grob hacken.
Für das Dressing Sahne mit der Hälfte des Dills, Öl, Weinessig, Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben, alles mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Mit Senf, Salz, Pfeffer , Zucker pikant abschmecken.
Salat mit Gurke in einer Schüssel mischen , auf Tellern oder in Schälchen anrichten. Shrimps in einem Sieb abbrausen, abtropfen lassen. Auf dem Salat verteilen, das Dressing darüber geben , das Ganze mit dem übrigen Dill bestreuen. Den Shrimps - Salat evtl. mit Weißbrot servieren.

Zutaten

1kleine	Salatgurke(n)
1kl. Kopf	Salat
200g	Shrimps, (in Lake)
1Bund	Dill
75ml	Sahne
1EL	Öl
1EL	Essig (Weinessig)
½	Zitrone(n), den Saft
1TL	Senf
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net