Wildeintopf

nach Art der nordamerikanischen Indianer

Die Fleischwürfel auf Spieße ziehen , in einer großen Pfanne oder über einem offenen Feuer bräunen. Das Fleisch mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben.
Den Eintopf bei mittlerer bis niedriger Temperatur etwa 1 St,e köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Dazu passt Maisbrot.

Zutaten

1kg	Wildfleisch, gewürfelt
100ml	Ahornsirup
1Liter	Wasser
	Salz
5	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
3	Möhre(n) oder Pastinaken oder Steckrüben o.ä., gewürfelt
4	Kartoffeln, gewürfelt
1Stange/n	Lauch, gehackt

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