Einfacher Chinakohlsalat

gab´s bei uns oft in den 80ern

Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln , mit Salz, Zucker, Essig, Öl , Pfeffer (nach Geschmack) in einen Messbecher geben. Mit einer Gabel gut verschlagen.
Die Sauce über den Salat geben , unterheben. Bis zum Servieren kurz ziehen lassen.

Zutaten

1m.-große	Chinakohl
1m.-große	Zwiebel(n)
1TL	Salz
2TL	Zucker
3 ½EL	Essig (Weißweinessig)
6EL	Olivenöl
	Pfeffer

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