Grandma´s Chocolate Cake

nach einem original amerikanischen Rezept

Mische alle Zutaten zusammen Alles gut umrühren , füge 1 Becher heißes Wasser , 1 TL Vanille hinzu.
Fülle den Teig in eine gefettete Form , backe den Kuchen bei 180-190 °C ca. 40- 50 Min. (Ihr müsst wohl eine Garprobe machen.)

Für den Sirup müsst ihr das Wasser, den Honig , den Zucker erhitzen, bis sich alles gelöst hat.

Für das Frosting (den Überzug) den Zucker, Vanille, den Sirup, das Kakaopulver , die Butter mischen , in einem kl. Topf zum Kochen bringen.

Den Kuchen mit einem Schaschlikspieß ganz oft einstechen, damit das Frosting nachher schön in den Kuchen einziehen kann.
Das Frosting geben wir dann über den noch warmen Kuchen. Zum Schluss kommen die Schokoladenstreusel drüber.

Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er mind. einen halben Tag durchgezogen ist.

Zutaten

2Tasse/n	Mehl
½Tasse/n	Zucker
½Tasse	Kakaopulver, ( kein Nesquik oder ähnliches)
2TL	Natron
¼TL	Salz
2	Ei(er)
1Tasse	Buttermilch
1Tasse	Öl
1Tasse	Wasser, kochendes oder heißes
1TL	Vanille - Extrakt o. ersatzweise 2 P. Bourbon-Vanillezucker
	Sirup den wir für´s Frosting brauchen, aus:
225g	Zucker
75ml	Wasser
1EL	Honig
2Tasse/n	Zucker für das Frosting und
¼Tasse	Sirup, den wir hergestellt haben
½Tasse	Milch
1TL	Butter
½TL	Vanille - Extrakt ( oder wieder Bourbon-Vanillezucker)
1Pck.	Schokostreusel, zum Verzieren
1EL	Kakaopulver

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