HomeÜberbackene, gefüllte Champignons mit Spinat und Schafskäse
Rezept für Überbackene, gefüllte Champignons mit Spinat und Schafskäse
Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, Knoblauch pressen , beides mit Schmand mischen.
Schalotten kleinwürfeln, in Butter goldbraun rösten, dann den Spinat dazugeben , würzen (wer mag mit Muskat). Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Nun die Champignons zuerst mit dem Spinat , dann mit der Schafskäse-Creme füllen. Für ca. 15 Minuten in den Backofen geben (auf Backpapier).
Als Anregung: auch mit Bacon total lecker.
Zutaten
| 8große | Champignons |
| 2 | Schalotte(n) |
| 300g | Spinat (frisch oder TK-Produkt) |
| 1Pck. | Schafskäse |
| 1Becher | Schmand |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
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