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Rezept für Nussecken
Dann den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen , mit der Sahne bestreichen.
In der Zwischenzeit für den Belag die Butter, den Zucker , den Honig so lange erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Nun die Nüsse unterrühren , nochmals aufkochen lassen.
Die Nussmasse auf den Teig verstreichen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Min. backen.
Noch heiß in Dreiecke schneiden , nach dem Erkalten die Kanten mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.
Zutaten
| 270g | Mehl |
| 80g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 165g | Butter, kalte |
| 4EL | Sahne |
| 165g | Zucker |
| 4EL | Honig |
| 135g | Butter |
| 300g | Haselnüsse, blättrig gehobelt |
| 1Pck. | Kuvertüre (Zartbitter) |
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