HomeGemüse - Wok mit Schweinefilet
Rezept für Gemüse - Wok mit Schweinefilet
Im Wok Öl heiß werden lassen , das Schweinegeschnetzelte darin anbraten, anschließend herausnehmen.
Erneut Öl zugeben , heiß werden lassen. Die Zwiebeln kurz andünsten, dann die Möhren zugeben , ca. drei Minuten mitbraten. Nacheinander Champignons sowie Zucchini zugeben , das Gemüse weitere drei Minuten schmoren lassen.
In der Zwischenzeit die Brühe im Wasser auflösen, zum Gemüse gießen , zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch zugeben , dann mit der Petersilie garniert servieren.
Als Beilage Reis servieren.
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250g | Möhre(n) |
| 150g | Champignons |
| 250g | Zucchini |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| 500g | Schweinefilet, geschnetzelt |
| 150ml | Wasser |
| 3EL | Brühe, instant |
| 1EL | Petersilie |
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