Gefüllte Tomaten

mit Kräuter - Frischkäse - Füllung

Champignons putzen, klein schneiden , im heißen Öl anbraten. Etwas mit Salz , Pfeffer würzen, heraus nehmen , abkühlen lassen. Die Tomaten waschen , den Deckel abschneiden. Das Innere mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Nun die Kräuter zerkleinern, mit dem Frischkäse , dem Magermilchjoghurt mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, sowie etwas Majoran , Basilikum zufügen. Die Pilze unter die Creme heben , das Ganze in die Tomaten füllen.

Jetzt nach Herzenslust mit Petersilie oder Radieschen garnieren.

Vor allem im Sommer eine frische , schnelle Rezeptidee.

Zutaten

8	Tomate(n)
125g	Champignons
2EL	Öl
200g	Doppelrahmfrischkäse
4EL	Joghurt (Magermilchjoghurt)
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
1Bund	Dill
	Majoran
	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Radieschen zum Dekorieren
	Petersilie zum Dekorieren

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