HomeSalat mit grünen Bohnen und Hähnchen
Rezept für Salat mit grünen Bohnen und Hähnchen
Die Bohnen von Stiel , Spitze befreien, sehr lange Bohnen halbieren. Dann die Bohnen (am besten mit etwas Bohnenkraut) in kochendem Wasser so kochen, dass sie noch Biss haben, abgießen , in eine Salatschüssel geben.
Das Hähnchenfilet in einer Pfanne knusprig braten, mit Salz , Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen , in nicht zu feine Streifen schneiden.
Den Emmentaler in ca. 1 cm große Würfel schneiden, die Tomaten halbieren. Zusammen mit den Hähnchenbruststreifen in die Salatschüssel geben, das Dressing darüber geben , ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
Dazu passt hervorragend Fladenbrot, Ciabatta oder Baguette. Guten Appetit!
