Tomatensalat für Anfänger

mit Variationen

Die Tomaten waschen, trocken tupfen , anschließend achteln oder in Scheiben schneiden. Dabei den grünen Stängelansatz herausschneiden. In eine Schüssel geben, etwas salzen , ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel klein schneiden , aus Öl, Essig, Zucker, Pfeffer , Schnittlauchröllchen (, evtl. Majoran, Liebstöckel, Basilikum , wer mag, noch etwas Wasser) eine Marinade mischen.
Über die Tomatenstückchen geben , vorsichtig mischen.

Variationen: Dünn geschnittene Essiggurken zufügen oder auch Petersilie statt Schnittlauch nehmen.

Zutaten

500g	Tomate(n) (Strauchtomaten)
	Salz
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
1EL	Essig
½TL	Zucker
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Schnittlauch
evtl.	Majoran
evtl.	Liebstöckel
evtl.	Basilikum
evtl.	Wasser nach Geschmack

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net