Himbeer - Brombeer - Sirup

Rezept für Himbeer - Brombeer - Sirup

Die Beeren waschen , putzen. Zusammen mit dem Wasser , Essig in eine Kunststoffschüssel geben (kein Email oder Metall benutzen!) , 24 St,en darin ziehen lassen.
Dann den Saft abfiltern. Das geht am Besten mit einem Nudelsieb, in das man ein Geschirrtuch legt.
Anschließend wird ein abgemessener 1/2 Liter Saft mit 500 g Zucker aufgekocht (bei mehr entstandenem Saft muss auch die Zuckermenge entsprechend hochgerechnet werden).
Sofort in vorbereitete Flaschen füllen , verschließen.

Zutaten

½kg	Himbeeren und / oder Brombeeren
½Liter	Wasser, abgekocht und abgekühlt
1EL	Essig
½kg	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net