Party - Tomatensuppe mit Feta

Rezept für Party - Tomatensuppe mit Feta

Zwiebeln , Knoblauchzehen schälen. Dann hacken , in heißem Olivenöl bei nicht zu starker Hitze anbraten. Die Dosentomaten zerdrücken oder kleinschneiden , hinzugeben. Bis auf Sahne , Feta-Käse alle weiteren Zutaten ebenfalls dazu geben - keine Angst vor den Nelken, die Suppe schmeckt nicht danach, sie geben ihr jedoch den ultimativen Kick! Mindestens 2 St,en bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei ab , zu umrühren.

Kurz vor dem Verzehr werden die Sahne , der gewürfelte Feta-Käse dazu gegeben , auch erst dann nach Bedarf mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zu der Suppe schmeckt türkisches Fladenbrot oder Ciabatta sehr gut.

Tipp: Die Suppe kann sehr gut einen Tag vor der Party gekocht werden, dann kann sie noch zusätzlich durchziehen. Sie benötigt keine Kühlung - Sahne , Feta-Käse werden erst nach dem erneuten Erwärmen hinzu gegeben.

Zutaten

8gr. Dose/n	Tomate(n) je 800 g
12	Zwiebel(n)
16	Knoblauchzehe(n)
10TL	Oregano
8TL	Thymian
4TL	Basilikum, getrockneter
8	Lorbeerblätter
12	Gewürznelken
4EL	Honig
8EL	Gemüsebrühe, instant
800g	Feta-Käse
500g	Sahne
	Pfeffer
	Salz
	Olivenöl

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