Rezept für Putenschnitzel
20 g Butter erhitzen, Zwiebelwürfel zugeben , darin andünsten. Champignons hinzufügen , so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Crème fraiche , Weißwein (Menge je nach Belieben) zugeben , kurz mitköcheln. Putenschnitzel leicht klopfen, mit Pfeffer bestreuen in weiteren ausgelassenen 20 g Butter von beiden Seiten kurz anbraten. Die Schnitzel salzen , in eine gebutterte Auflaufform legen. Pilzmasse mit Salz , Pfeffer würzen , auf die Schnitzel geben. Mit dem Gouda bestreuen, anschließend Tomatenscheiben darauf legen. Mit Salz , Pfeffer bestreuen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min überbacken.
Heiß servieren.
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