Sauce Gorgonzola Phänomenal

Rezept für Sauce Gorgonzola Phänomenal

200 g Gorgonzola auf niedriger Flamme schmelzen lassen. Die geschmolzene Masse mit dem Mascarpone cremig rühren , kräftig pfeffern, aber sparsam salzen. Die Sauce mit einem Hauch Cayenne , mit ein paar Tröpfchen Worcestersauce abschmecken.

Diese Käsesoße ist die absolut beste , braucht keinerlei Flüssigkeit! Wichtig ist, dass man alle Zutaten nur langsam erhitzt, die Soße darf auf keinem Fall kochen, da sie sonst gerinnt.

Dazu isst man natürlich Spaghetti.

Zutaten

200g	Gorgonzola
200g	Mascarpone
	Salz
viel	Pfeffer
	Cayennepfeffer
evtl.	Worcestersauce

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