Gefüllte Kartoffeln mit Sauerkraut

Rezept für Gefüllte Kartoffeln mit Sauerkraut

Die geschälten Kartoffeln etwa 20 min in Salzwasser gar kochen. Kartoffeln halbieren , aushöhlen (die Masse wird für die Füllung gebraucht).

Das Sauerkraut abtropfen lassen , etwas kleiner schneiden. Den Bacon in dünne Streifen schneiden.
Die Kartoffelmasse, den Bacon , das Sauerkraut mischen, mit Pfeffer , Salz würzen , in die ausgehöhlten Hälften füllen.

Mit Käse bestreuen , bei 180° ca. 30min backen.

Zutaten

8m.-große	Kartoffeln
200g	Sauerkraut
200g	Bacon
	Salz und Pfeffer
100g	Käse, geriebener

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