Teufelssalat

Rezept für Teufelssalat

Rindfleisch kochen , in feine Streifen schneiden. Peperoni aus dem Glas nehmen , ebenfalls in feine Streifen schneiden ( am besten mit Gummihandschuhen).
Tomaten würfeln.

250 g Zwiebeln in Scheiben schneiden. 1/2 l Wasser mit 1EL Essig , dem Salz zum Kochen bringen. Zwiebeln darin glasig garen, rausnehmen , abtropfen lassen. Kalt stellen.

Alle Zutaten nun mit den 8 EL Tomatenketchup, Salz , dem Pfeffer gut vermischen , den Salat ruhig 3-4 Std. gut durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Rindfleisch
2	Peperoni, ( aus dem Glas)
3	Tomate(n), gewürfelt
250g	Zwiebel(n)
1EL	Essig
¼TL	Salz
8EL	Tomatenketchup
	Salz
	Pfeffer
500ml	Wasser

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