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Nix für Kinder
Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Ich fette immer den Boden ein , mach Semmelbrösel drauf, das Backpapier lasse ich weg. Wichtig, nie den Rand einfetten, sonst geht der Biskuit nicht auf. Die Biskuitmasse einfüllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft nicht geeignet, Gas Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Biskuit sofort mit einem Messer vom Springformrand lösen , auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen, dabei Sahnesteif , 3 EL Zucker einrieseln lassen. 200 g Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Cappuccinopulver unter die restliche Sahne rühren.
Den Biskuitböden waagrecht in 2 oder 3 Teile teilen (je nach Belieben , Geschick) , die Böden mit Amaretto beträufeln. Cappuccinosahne auf den/dem Böden/Boden verstreichen. Zusammenlegen. Torte mit der restlichen Sahne einstreichen.
Tortenoberfläche mit Kakaopulver bestäuben. Mit dem Spritzbeutel kleine Tuffs auf die Torte spritzen , diese mit den Mokkabohnen verzieren.
Zutaten
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