HomeBarbaras Vanille - Trüffel
einfach und schnell
Vanilleschote einritzen, Mark herauskratzen, Sahne mit der Schote , Mark aufkochen. Zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Kuvertüre grob zerkleinern. Vanilleschote aus der Sahne entfernen , nochmals erhitzen. Kuvertüre , Butter darin unter Rühren vorsichtig schmelzen. Die Masse mindestens 4 St,en kühl stellen!
Masse mit den Handrührer cremig aufschlagen , in einen Spritbeutel (mit Sterntülle) füllen. Kleine Trüffel in die Pralinenkapseln spritzen , mit den Schokoherzchen dekorieren.
Kühl , trocken aufbewahren!
Zutaten
| 2 | Vanilleschote(n) |
| 125g | Schlagsahne |
| 300g | Kuvertüre, weiße |
| 70g | Butter |
| Schokodekor - Blättchen, z. B. Herzen |
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