Nudeln mit Schafsmilchjoghurt und Paprikaschoten

Rezept für Nudeln mit Schafsmilchjoghurt und Paprikaschoten

Nudeln kochen. Die Paprikaschoten putzen , in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen , die Paprikaschoten darin scharf anbraten, salzen ,, wenn die Schoten glasig sind, den Schafsmilchjoghurt dazugeben. Kochen, bis die Schoten weich sind. Gegebenenfalls mit Milch aufgießen, wenn es zu trocken wird. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit den gekochten Nudeln servieren.

Zutaten

250g	Paprikaschote(n), rot
250g	Paprikaschote(n), gelb
200g	Joghurt (Schafsmilchjoghurt, 6% Fett)
500g	Nudeln, kurz (Fusilli oder Farfalle)
	Öl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Milch

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