Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Fixe Paprika - Paketchen

Fixe Paprika - Paketchen

Eine Vorspeise mal anders

Gewaschene Paprika putzen , längs vierteln. Mit der Haut nach oben auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C Umluft ca. 15-20 Minuten rösten (die Haut wirft dann dunkle Blasen). Herausnehmen.
Mit feuchtem Küchenpapier zugedeckt ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann häuten.

Kräuter waschen , abzupfen. Essig, Salz, Pfeffer , Zucker verrühren, Öl , Thymian darunter schlagen. Käse in 12 Stücke schneiden , darin wenden.
Je ein Käsestück in ein Paprikaviertel einrollen , feststecken (mit Zahnstochern). Mit der Marinade beträufeln , mindestens eine St,e ziehen lassen. Mit Basilikumblättchen garnieren.

Dazu passen zum Beispiel Grissini.

Zutaten

3Paprikaschote(n), bunt
3StieleThymian
3StieleBasilikum
2ELEssig (Weißweinessig)
Salz und Pfeffer
1PriseZucker
2ELOlivenöl
200gZiegenfrischkäse (Rolle), alternativ Feta-Käse

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