HomeMini - Pizzen
mit Mozzarella
Mehl, Salz , 2 EL Öl dazugeben, verkneten, an einem warmen Ort ca. 60 min. gehen lassen.
Teig ausrollen, 12 Kreise ( Ca. 9 cm Durchmesser ) ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Ofen auf 225 Grad ( Umluft 205 Grad ) vorheizen.
Salami in Scheiben teilen. Paprika waschen, putzen, wie Mozzarella klein würfeln. Tomatenmark, 4 EL Öl, Salz Pfeffer verrühren.
Pizzen damit bestreichen, belegen , ca. 18 min. backen.
Zutaten
| ½Würfel | Hefe |
| 1Msp. | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 6EL | Olivenöl |
| 50g | Salami, am Stück |
| Paprikaschote(n), je 1/2 rote und gelbe | |
| 125g | Mozzarella |
| 6EL | Tomatenmark |
| Pfeffer |
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