HomeKirschkuchen
Badischer Kirschplotzer
Von den Brötchen die Kruste abreiben. Die abgeriebenen Brötchen in Milch einweichen , zerkleinern (zupfen).
Zusammen mit den Kirschen in die Buttermasse geben , mischen. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Das Ganze in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 1 St,e bei 190° Grad backen.
Lauwarm mit Vanillesauce servieren.
Zutaten
| 1kg | Kirschen, nicht entsteint |
| 330ml | Milch |
| 8 | Brötchen (Milchbrötchen) vom Vortag |
| 5 | Ei(er) |
| 120g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 1EL | Kirschwasser |
| 1TL | Zimt |
| Sauce (Vanillesauce) nach Bedarf | |
| Fett für die Form |
mehr...
Empfehlung
