Gebratener Kürbis

als vegetarische Mahlzeit, zu Fleisch oder Fisch , als Basis für einen lauwarmen Kürbissalat

Kürbis gründlich waschen, auseinander schneiden, Kerne aus dem Kürbis schaben, in Spalten schneiden, auf ein mit Olivenöl befettetes Backblech legen, mit Meersalz bestreuen.

Variante 1: mit Zimtstangen , Salbeiblätter belegen, pfeffern. Variante2: Koriandersamen, Chilischote, Fenchel, Oregano , Knoblauch mörsern, den Kürbis mit dieser Mischung bestreuen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 30 Min. braten.

Zutaten

1	Kürbis(se), Hokkaido
4EL	Olivenöl
3EL	Meersalz, grob
3Stange/n	Zimt
10Blätter	Salbei
	Pfeffer, geschrottet
1TL	Koriander
1TL	Oregano, getrocknet
½TL	Fenchelsamen
1	Chilischote(n), getrocknet
	Knoblauch, getrocknet

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