Maiscremesuppe mit Räucherlachs

Die schnelle Suppe aus der Mikrowelle

Die Speisestärke mit dem Wasser anrühren , mit der heißen Geflügelbrühe verrühren. In einem Mikrowellengeschirr bei voller Leistung erhitzen. Das bedeutet, bei 600-650 W 2-3 Minuten, entsprechen bei höherer oder niedrigerer Wattzahl 1-2 Minuten weniger oder mehr.

Den abgetropften Mais mit der Crème fraiche , dem Eigelb in die Brühe geben , im geschlossenen Mikrowellengeschirr bei voller Leistung erhitzen (bei 600-650 W 7-8 Minuten, bei höherer Leistung 1-2 Minuten weniger , bei niedrigerer Leistung 1-2 Minuten mehr).

Das Eiweiß halbsteif schlagen , unter die Suppe ziehen. Den Dill hinzufügen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden, in die Suppe geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt Toastbrot mit Lachsbutter.

Zutaten

1EL	Speisestärke, schwach gehäuft
etwas	Wasser, kalt
400ml	Geflügelbrühe, heiß
100g	Mais, aus der Dose
3EL	Crème fraîche mit Kräutern
1	Eigelb
1	Eiweiß
1EL	Dill, gehackt
50g	Lachs (Räucherlachs)
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net