HomeWürziger Kartoffelsalat mit Senf - Marinade
Rezept für Würziger Kartoffelsalat mit Senf - Marinade
Zwiebeln schälen , in Scheiben schneiden. Speck in Streifen schneiden. In der Pfanne knusprig auslassen. Zwiebeln zugeben , kurz andünsten. Mit Brühe , Essig ablöschen. Marinade mit Senf, Salz , Pfeffer würzen.
Kartoffeln schneiden , in eine Schüssel geben. Warme Senfmarinade darüber geben. Zugedeckt etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Staudensellerie putzen, waschen , in feine Scheiben schneiden. Vorsichtig unter den Kartoffelsalat mischen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 100g | Speck, geräucherter |
| ¼Liter | Brühe, klare ( Instant ) |
| 3EL | Essig |
| 2TL | Senf, körniger |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 3Stange/n | Staudensellerie |
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