Walnussherzen

muß es bei uns jedes Weihnachten geben

Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb , den geriebenen Walnüssen verrühren. Nach , nach das Mehl unterkneten, den Teig zugedeckt im Kühlschrank 1 St,e ruhen lassen.

Dann auf bemehltem Backbrett ausrollen, Herzen oder r,e Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15-20 Minuten hellgelb backen.

Marzipanmasse mit Puderzucker verkneten, dünn ausrollen , ebenfalls ausstechen. Die abgekühlten Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen, mit Marzipanplätzchen belegen, mit Kuvertüre überziehen , mit 1/2 Walnuss verzieren.

Zutaten

200g	Butter
125g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
1	Eigelb
60g	Walnüsse, gerieben
300g	Mehl
400g	Marzipan - Rohmasse
	Puderzucker, zum Ausrollen
	Aprikosenkonfitüre
400g	Kuvertüre
	Walnüsse, halbiert, zum Verzieren

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