Mandelhörnchen

prima zum Kaffee oder Tee

Die Marzipanrohmasse zerkleinern, mit dem Zucker , dem Eiweiß gut verkneten. Wenn die Masse zu weich ist, etwas Mehl unterkneten. Mit bemehlten Händen zu kleinen Hörnchen formen (Masse reicht für ca. 25 Stück) , in den Mandelblättchen wenden , festdrücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 20-25 Min. hellbraun backen.

Evtl. noch ab den Spitzen mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten

500g	Marzipan - Rohmasse, zerkleinert
200g	Zucker
3	Eiweiß
evtl.	Mehl
100g	Mandel(n) (Blättchen)
evtl.	Kuvertüre

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