Gemüse - Cannelloni

Rezept für Gemüse - Cannelloni

Spinat mit Brühe in einen Topf geben , auftauen lassen. Karotten würfeln , nach ca. 10 Minuten zufügen. Gemüse ca. 5 Minuten bei milder Hitze garen, herausnehmen , gut ausdrücken.

Zwiebel fein würfeln, in 2 TL Öl glasig dünsten , unter das Gemüse mischen. Petersilie, Quark , Frischkäse verrühren, die Hälfte unter das Gemüse mischen , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen.

Gemüsemischung in die Cannelloni füllen , in eine mit restlichen Öl gefettete Auflaufform setzen. Restliche Frischkäsecreme mit Milch verrühren, über die Cannelloni geben , mit Parmesan bestreut im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.

Zutaten

200g	Spinat (TK), gehackt
100ml	Gemüsebrühe
300g	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
3TL	Pflanzenöl
3EL	Petersilie, gehackt
3EL	Quark (Magerquark)
6EL	Frischkäse (Kräuter, 30%)
	Pfeffer
	Muskat
12	Cannelloni
125ml	Milch, fettarm
4EL	Parmesan, gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net