Manus Tortellini - Reste - Auflauf

Rezept für Manus Tortellini - Reste - Auflauf

Tortellini in kochendes Salzwasser geben , bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten fein würfeln , die Zwiebel ebenfalls würfeln.

Tortellini abgießen , mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen , dann in eine Auflaufform füllen. Darüber die gewürfelten Cocktailtomaten , Zwiebeln geben, dann die kleinen Schinkenwürfel darüber streuen , zum Schluss den Käse darüber streuen.

Einen Schüttelbecher mit den Eiern, der Milch, Semmelbröseln , den Gewürzen befüllen , alles gut durchschütteln. Die Eiermilch dann über den Auflauf gießen.

Im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 180° C ca. 30 Minuten überbacken.

Zutaten

250g	Tortellini
70g	Kirschtomate(n)
½	Zwiebel(n)
50g	Schinken, gewürfelt, mager
75g	Käse (Gouda), geraspelt
2	Ei(er), Gr. M
125ml	Milch
2EL	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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