HomeOmelette mit gebratenen Glasnudeln und Schweinefleisch
Rezept für Omelette mit gebratenen Glasnudeln und Schweinefleisch
Eine Marinade aus den angegebenen Zutaten herstellen.
Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit der Marinade würzen , ca. eine St,e ziehen lassen.
Danach das Erdnussöl in einem heißen Wok erhitzen, das marinierte Fleisch darin anbraten , auf die Seite geben.
Die Eier miteinander verschlagen.
Das gewaschene , klein geschnittene Gemüse mit etwas mehr Erdnussöl ebenso im Wok anschwitzen.
Das Fleisch , die Nudeln dazugeben , mit den aufgeschlagenen Eiern binden.
Wie ein Omelette wenden , anrichten.
Zutaten
| 300g | Glasnudeln |
| 1 | Karotte(n) |
| 6 | Ei(er) |
| 1kleiner | Brokkoli |
| 1Stange/n | Lauch |
| 200g | Schweinefleisch (Rücken oder Oberschale) |
| Öl (Erdnussöl) | |
| 2EL | Sojasauce |
| 1EL | Honig |
| ½TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1EL | Fischsauce |
| 1TL | Currypulver |
| 1EL | Öl (Sesamöl) |
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