Hüttenkäsekuchen

glutenfrei / eigenes Rezept

Bis auf Schokostreusel alle Zutaten miteinander vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform gießen. Mit Schokostreusel bedecken.
In den kalten Backofen bei 160°C Umluft ca. 100 min backen. Ca 20 min in der Form lassen. Form öffnen + am Backpapier auf ein Kuchenrost ziehen.
Ganz aus kühlen lassen vor dem Anschneiden.

Zutaten

400g	Mandel(n), gemahlen
300g	Banane(n), ( 2 Stück )
200g	Rohrzucker
1Tüte/n	Vanillezucker (Bourbone)
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
1kg	Hüttenkäse
5	Ei(er)
1	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
½	Zitrone(n), den Saft
	Schokostreusel

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