HomeSchokoladen - Rum - Kugeln
Rezept für Schokoladen - Rum - Kugeln
Mehl, Puderzucker, 2 Eigelbe, Margarine , Salz in eine Rührschüssel geben , zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann ca. 1 St,e kühl stellen.
Vom Teig kleine Portionen (ca. walnussgroß) abtrennen, mit dem Daumen ein Loch in die Mitte drücken , ein paar Rosinen hinein füllen. Anschließend in den Handflächen zu einer Kugel rollen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten , mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Bei 180 Grad 12-15 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Auskühlen die Kuvertüre (je nach Vorliebe vollmilch, weiß oder gemischt) schmelzen , die Kugeln damit bestreichen , anschließend in den Schokostreuseln drehen.
Sollen die Plätzchen für Kinder geeignet sein, einfach statt richtigem Rum Rumaroma in den Teig träufeln.
Zutaten
| 330g | Mehl |
| 110g | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| 150g | Margarine oder Butter |
| 300g | Kuvertüre |
| Schokostreusel | |
| 100g | Rosinen |
| Rum | |
| 1Msp. | Salz |
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