HomeMailänder Quarktorte
Rezept für Mailänder Quarktorte
Die Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hälfte des Teigs auf der bemehlten Arbeitsplatte ausrollen , den Boden , den Rand der Form damit auslegen.
Für die Füllung den Quark mit dem Zucker , den Eiern verrühren, das Puddingpulver , den Rum untermischen. Die Creme in die Form füllen.
Den restlichen Teig ausrollen, mit Konfitüre bestreichen , zusammenrollen. Die Rolle in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf die Quarkcreme legen.
Die Torte im Backofen etwa 1 St,e backen. Wenn nötig, mit Pergamentpapier bedecken. Eventuell mit erhitzter Konfitüre bestreichen.
Zutaten
| 125g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| Salz | |
| 350g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| etwas | Milch |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 150g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Paket | Puddingpulver (Vanille) |
| 4EL | Konfitüre (Himbeer) |
| 3EL | Rum, weißen |
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