Nussige Butter

Rezept für Nussige Butter

Die Nüsse , Samen hacken (oder mahlen, je nach Geschmack) , in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Oliven fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermengen, zu einer Rolle formen, ca. 2 St,en kühl stellen , dann in Scheiben schneiden.

Schmeckt lecker zu Fleisch, auch beim Grillen. Reste lassen sich portionsweise gut als Eiswürfel einfrieren.

Zutaten

40g	Kürbiskerne
40g	Haselnüsse
40g	Sonnenblumenkerne
175g	Butter
1EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
2	Oliven

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