Matjessalat

Rezept für Matjessalat

Matjes unter fließendem Wasser abspülen , in Stücke schneiden. Die Radieschen putzen , klein schneiden. Zwiebel, Gewürzgurken , die Paprikaschote ebenfalls klein schneiden , alles vermengen. Öl, Zitronensaft, Senf, Pfeffer , Zucker bzw. Süßstoff verrühren. Die Marinade über die Zutaten geben , gut durchziehen lassen.
Vor dem Anrichten die Kresse darüber geben.

Zutaten

3	Fischfilet (Matjes)
1Bund	Radieschen
1große	Zwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n)
1	Paprikaschote(n), rot
3EL	Zitronensaft
1TL	Senf
	Salz
	Pfeffer
	Zucker (alternativ Süßstoff)
etwas	Kresse

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