Thymianauflauf

Rezept für Thymianauflauf

Zwiebeln , Knoblauch hacken , in Öl anschwitzen. Kurz darauf das Tomatenmark mit anbraten. Sobald es sich mit den Zwiebeln gut vermischt hat, das Hackfleisch dazugeben , dunkel anbraten. Währenddessen die geputzten Champignons in Spalten schneiden , zum Hackfleisch geben. Alles etwas köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Sobald sie fertig sind, das Hackfleisch großzügig mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen , die Sahne unterrühren. Die Nudeln mit der Hackfleischmasse , der Hälfte vom Käse in einer Auflaufform vermischen. Den restlichen Käse auf dem Auflauf verteilen , bei 200° C Ober-/Unterhitze solange im Ofen backen, bis die oberste Schicht braun ist.

Zutaten

500g	Nudeln (Hörnchennudeln)
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
100g	Tomatenmark
500g	Hackfleisch (Rind)
400g	Champignons
5EL	Thymian, frisch, gehackt
	Salz
	Pfeffer
200g	Sahne
200g	Käse (Emmentaler), gerieben
etwas	Öl

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