Rhabarber - Apfelkompott

Rezept für Rhabarber - Apfelkompott

Die Äpfel klein schneiden. In einem Topf mit dem Zitronensaft , dem Apfelsaft weich kochen , dann pürieren.
Mit dem Rhabarber , den Gewürzen nochmals 4 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen , die Eiswürfel zugeben, um ein Nachgaren zu verhindern.
Abkühlen lassen , mit Heidelbeeren garniert servieren.

Zutaten

2	Äpfel
300g	Rhabarber, klein geschnitten
1Msp.	Zimt
1Msp.	Nelke(n)
1Pck.	Vanillezucker (Dr. Oetker Finesse)
100ml	Apfelsaft
etwas	Zitronensaft
Würfel	Eis, Menge nach Belieben
einige	Heidelbeeren zum Garnieren

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